0

0

Спиральные камеры шоковой заморозки – тип холодильного оборудования, который отличается от стандартных холодильников винтовой конфигурацией транспортера. Подобная конструкция хороша тем, что в процессе производства размеры оборудования становятся меньше. Но размеры никаким образом не влияют на время заморозки. Она осуществляется согласно стандартам, и учитываются все технологические требования.

Основные достоинства

Спиральные камеры, которые предназначены для шоковой заморозки, имеют ряд преимуществ. С этим сложно поспорить, потому что все специалисты считают, что появление данного оборудование стало настоящим прорывом.

Мы не будем перечислять все достоинства, потому что их очень много. Мы перечислим основные. К ним можно отнести:

1. Конструкцию спиральной камеры можно назвать уникальной, потому что благодаря применению инновационных технологий удалось сократить размеры производственной площади. Добиться такого результата получилось благодаря вертикальному строению. Но подобный подход никаким образом не повлиял на уровень производительности.
2. Заморозка происходит быстро. Но при этом качество продукции никаким образом не страдает. Все потребительские качества остаются на высоте.
3. Обдув продукта происходит равномерно.
4. Процесс заморозки полностью автоматизирован.
5. Относительно низкая стоимость. Спиральные камеры, предназначенные для шоковой заморозки, имеют доступную цену.
6. Легко управлять.
7. Не требует особого ухода и если произойдет поломка, то камеру можно будет с легкостью починить.
8. Есть автоматическая мойка камеры.

Сферы использования

Про спиральные камеры можно говорить долго и перечислять достоинства. Что касается сферы использования, то их применяют в разных направлениях, но наиболее востребованы они в современной промышленности. Объяснить их популярность проще простого. Все дело в том, что данная техника универсальная и стоит недорого.

К примеру, если предприниматель только строит свой бизнес, то он не может вкладывать большие суммы в развитие своего дела. И если без камеры шоковой заморозки не обойтись, то обратить внимание рекомендуется на спиральный тип. Если заказать технику заранее, то она обойдется еще дешевле, чем покупка готовых решений.

Спиральные камеры пользуются спросом среди бизнесменов, которые занимаются производством полуфабрикатов. К примеру, если на предприятии готовят пельмени или вареники, то без подобной камеры заморозки попросту не обойтись. Нельзя представить без нее и предприятие, где готовят овощные и фруктовые полуфабрикаты.