0

0

Хотите повысить доход вашего ресторана? В таком случае существует большое количество различных способов, среди которых можно выделить разнообразные акции в ресторанах, воспользоваться которыми можно на выгодных условиях. Если вы хотите узнать более детальную информацию, то сделать это можно переходя на портал joinposter.com, где можно узнать еще немало различных способов.

Как увеличить средний чек?

Если вы хотите увеличить средний чек по счету в вашем ресторане, то вы можете воспользоваться специальной уловкой, которая сегодня пользуется большой популярностью.

Аперитив

На сегодняшний день такая методика не до конца оценена в мировой практике, особенно если маленькие заведения. Некоторые официанты не используют такой способ в страхе спугнуть клиентов. На сегодняшний день существует несколько правил, руководствуясь которыми стоит предлагать аперитив:

• Сразу после подачи меню стоит предложить гостям аперитив. Чем раньше будет заказан посетителем напиток, холодная закуска или салат, тем быстрее его сможет подать официант, предлагая повторно его. Стоит понимать, что дополнительный напиток позволяет повысить сумму чека в среднем на 10%;
• От того насколько вовремя поступило предложение будет зависеть напрямую повторный заказ. К примеру, предложение обновить бокал пива, когда он почти допит, скорей всего будет воспринят посетителем положительно. Если такое предложение поступит слишком рано, когда бокал почти полон, вы сможете получить отказ.

Как можно заметить, крайне важно делать предложения по заказу дополнительных блюд своевременно, так как только в этом случае вы сможете рассчитывать на положительный ответ со стороны клиентам.

Правильные фразы официанта

Для того чтобы повысить чек в вашем ресторане, официанты должны правильно общаться с клиентами. Специально для этих целей существуют специальные тренинги для официантов, на которых можно обучиться тому, какие именно фразы стоит употреблять в том случае, если вы хотите предложить клиенту блюдо, от которого он не откажется.

Переходя на такой портал уже сейчас, каждый из вас сможет узнать более детальную информацию о том, каким образом на сегодняшний день можно повысить размер счета. Вашему вниманию будет предложено много различных эффективных способов, среди которых можно подобать необходимый вам вариант, способный повысить прибыль вашего заведения.