0

4

Роскачество завершило масштабную проверку молока по поручению Правительства России, исследовав 90 самых популярных марок из 26 регионов страны. В это число вошло и свердловское молоко, сообщает «Областная газета».

Для исследования было взято пастеризованное молока жирностью 3,2 процента как самый популярный вид продукции. Все образцы исследовались по 26 параметрам качества и безопасности: наличие антибиотиков, кишечной палочки, дрожжей и плесени, фактическое содержание жира, соответствие заявленной информации на этикетке и другое.

Результаты проверки показали, что на российский Знак качества может претендовать лишь 21 товар, но в целом 72 образца молока не содержат серьёзных нарушений и полностью соответствуют обязательным требованиям.

В исследование попали и восемь марок свердловского молока, каменского среди них не было. Так, в талицком (4.69), ирбитском (4.56) и полевском (4.56) молоке нашли только следы антибиотиков, в первоуральском (4.61) — нарушение условий пастеризации, а в марках «Здорово!» (4.33) и «Белые росы» обнаружили оба этих недостатка. В молоке «Будем здоровы» (3.47) обнаружена и плохая пастеризация, и следы антибиотиков, и невысокая органолептическая оценка. Отметим, лучше, чего смогли добиться свердловские молочники – 32 место.

В число же лучших попали: «Северодвинск-Молоко», «Шекснинский маслозавод», «Вятушка», «Добрая кормилица», «Коровка из Кореновки», «Летний луг» (самое дешевое из лидеров — 42 рубля за литр), «Нижняя Тавда», «Первый вкус», СЛАВМО, «Стожок» и «Чебаркульское молоко». Как видите, в призеры попала продукция и наших соседей из Челябинской и Тюменско областей.