1

6

Рынок готовых салатов в городе растет, как на дрожжах, отмечают санитарные врачи. Потенциальных покупателей данной продукции становится все больше. На территории Каменска–Уральского салатную продукцию готовят почти два десятка предприятий. Как в промышленной упаковке, так и «в развес». И, разумеется, к каждому из них у сотрудников Роспотребназора особое внимание.

За первое полугодие 2016 года в торговых предприятиях города Каменска-Уральского в рамках производственного лабораторного контроля было исследовано 30 проб салатной продукции, из них три пробы (10 процентов) не соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям. По сравнению с аналогичным периодом 2015 года удельный вес неудовлетворительных проб значительно возрос. Тогда было 2,6 процента

— Не забывайте, если даже производители и торговые предприятия соблюдают все законодательные требования, безопасность пищевых продуктов может снизиться в результате того, что потребитель неправильно обращается с пищевым продуктом. Поэтому помните, что после покупки продуктов, вы также берете на себя ответственность за их безопасность,— отметила заведующая отделом экспертиз, связанных с питанием населения, ТО Роспотребнадзора Мария Широбокова.