Сегодня проводили прямой эфир по этой теме на одном из местных телеканалов. Самые бдительные покупатели — пенсионеры. Четко ориентируются, где что дороже, где дешевле, знают, где продукты продают по акциям, можно воспользоваться желтым ценником, а куда ходить за покупками не стоит.

По сливочному маслу Valio покупатели скучают, звонят — спрашивают, появится оно на прилавках или нет.

Предлагают доставку свежего молока, сливок и сметаны от крестьянских хозяйств до многоквартирных домов. Есть разрешение или нет — неважно. Аргумент — мы этих людей лично знаем. Если бы не жесткая позиция надзорных органов, то все решилось бы гораздо проще.

А еще покупатели обращают внимание, что в мясных рядах на рынках и торговых комплексах торговцы свининой и говядиной вольно относятся к ценникам на свою продукцию: хочу указываю цену, хочу нет. Хотя законодатель обязывает их это делать.

Обратная связь сработала. Но опять же — потребитель хочет, чтобы продукты питания были недорогими и при этом качественными, продавец — еще и не упустить свою выгоду. Контролирующие органы не против доступных цен, при максимальной наценке — до 15%, но без разрешительных документов, гарантирующих безопасность продукта, смотреть сквозь пальцы на «инициативу» фермеров по адресной доставке той же молочной продукции до потребителя, не будут. Согласитесь, это так.